東京 五つ星の肉料理
「美味しゅうございます」で有名な料理評論家岸朝子さんが選んだ東京と一部横浜の肉料理の名店ガイドブック。
ステーキハウスもあるが、ミシュランのような一人５万円では済まない「麤皮」などの超高級料理店は選んでおらず、一番高い宮崎牛のアンテナレストラン「銀座みやちく」や、松阪牛の銀座「岡半本店」でも１万５千円前後で手軽だ。
とんかつやハンバーグ、ＢＢＱ，焼き鳥、焼き肉、すき焼き、さくら鍋、鳥鍋、鴨鍋など肉料理も多彩だ。
ミシュランと同様に店の入り口の写真、店内の写真がサムネイル版で載っており、見開き２ページの両方に料理の写真が載っている。
料金も一人当たりのコストではなく、それぞれの料理の料金が載っている。
また地域も山手線の内に限らず、横浜の４店と高尾や立川などの店もすこし載っている。
ミシュランよりはこちらの方が親しみやすく感じる。
手軽に行ける店ばかりを集めており、地図も分かりやすいので、実用的な本だ。
参考になれば次クリックお願いします。
