「日本酒事典」を買って以来、日本各地の酒を試している。
蔵元を知って味わう日本酒事典
ナツメ社(2011-01-21)
販売元:Amazon.co.jp
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今回は石川県の「菊姫」を飲んだ。
石川県の菊姫合資会社の日本酒米の柔らかな旨み・甘みがいきている、やさしい味わい!菊姫 金劔(純米酒) 1800ml
純米酒を熱燗、冷や、冷酒で試してみたが、ヒヤか冷酒がいいようだ。原料に兵庫県産の山田錦を100%使っていて、実に淡麗な酒に仕上がっている。
平成19年には、「鶴乃里」がIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2007にて初代チャンピオンサケを受賞している。
菊姫 山廃純米「鶴乃里」1800ML 2007年にはIWCゴールドメダルを受賞した「世界一に輝いた酒」 【RCPapr28】
以前紹介した同じ石川県の「天狗舞」も2011年のIWCのゴールドメダルを受賞している。
菊姫はホームページも凝っている。会社沿革にある、安土桃山時代 天正年間(1570〜1600)に、屋号「小柳屋(おやなぎや)」として創業というのもスゴイ。
日本酒は奥深い。他の銘柄も試してみる。
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