蔵元を知って味わう日本酒事典ナツメ社(2011-01-21)
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今回は日本最古の酒蔵、茨城県の須藤本家の大吟醸酒・山桜桃（ゆすら）を冷酒で飲んでみた。精米度４８％の大吟醸酒で、くせのない、芳醇な日本酒である。
「生々」と書いてある。火入れせず、熱処理を一切していない生酒である。酒屋でも冷蔵庫に入れて売っている。自宅でも四合瓶を、冷蔵庫に入れて冷やして飲んだ。
郷の誉「山桃桜（ゆすら）」純米吟醸無濾過生々 720ml
日本醸造協会会長の石川雄章さんの「なぜ灘の酒は『男酒』、伏見の酒は『女酒』といわれるのか」に蔵元の創業年ランキングが載っている。
出典：同書２８ページ
なぜ灘の酒は男酒、伏見の酒は女酒といわれるのか (じっぴコンパクト新書)著者：石川 雄章
実業之日本社(2011-10-27)
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須藤本家は１１４１年（永治元年）創業。茨城県笠間市にある酒蔵だ。主力ブランドは「郷の誉」で、ＩＷＣで２００７年から３年連続で多くの賞を受賞している。
郷の誉 純米吟醸 1800ml【あす楽対応】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】
１１４１年というと平安時代末期だ。コロンブスのアメリカ大陸発見の３５０年も前の創業だ。日本酒の伝統、ここにありという感じの酒である。
日本酒は良いお酒でもワインに比べて安い。楽天で簡単に取り寄せられるので（須藤本家の酒はクール便指定だと思う）、日本最古の酒蔵の酒がどんなものか、試してみることをお勧めする。
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